ซัลเฟอร์ (กำมะถัน) ถูกเติมเข้าไปในไวน์เพื่อใช้เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ไวน์ออร์แกนิกหรือไวน์ที่ปราศจากซัลเฟอร์นั้นจะบ่มได้เร็วมากเกินไป ทำให้มันมีอายุที่สั้นลงและออกซิไดซ์ได้เร็วกว่าไวน์ที่เติมซัลเฟอร์มาก
เช่นเดียวกับประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก เนื่องจากการบริโภคไวน์ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องและประเทศจีนนั้นเปิดตลาดนำเข้าไวน์เพื่อให้มีเป็นตัวเลือกของไวน์ที่มีราคาที่สามารถจับต้องได้ และในไม่ช้าประเทศจีนก็จะกลายเป็นผู้บริโภคไวน์รายใหญ่อันดับสองรองจากสหรัฐอเมริกา
ข้ามไปเนื้อหา เมนูหลัก เมนูหลัก
ไวน์แดงที่มาจากภูมิภาคดั้งเดิมที่เป็นต้นกำเนิดมักจะมีราคาสูง และบางทีก็ผลิตออกมาจำนวนจำกัดด้วย ฉะนั้นอีกหนึ่งทางเลือกหากต้องการไวน์แดงคุณภาพดีในราคาไม่สูงมาก แนะนำให้เลือกไวน์แดงจากประเทศไวน์โลกใหม่ ซึ่งก็มีความน่าสนใจไม่แพ้กันเลยนะครับ
ขอบคุณสำหรับการติดตาม! เราหวังว่าคุณจะชอบเนื้อหาที่เราส่งให้
ไวน์แดงอีกชนิดที่รสชาติอยู่ในระดับเข้มข้นสูงก็คือชีราซ ซึ่งเป็นไวน์แดงที่รสชาติยอดเยี่ยม ผลิตกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ทั้งในออสเตรเลีย ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกา และหากเอาเฉดสีของไวน์มาเทียบดูแล้ว เจ้าชีราซนี้จะครองตำแหน่งสีไวน์แดงที่เข้มที่สุด ดำขลับโดยมีความคล้ายคลึงกับสีม่วงเข้ม
ซึ่งผู้รู้จะบอกว่าแชมเปญที่มีคุณภาพดีมาก จะต้องหวานน้อยๆ กลิ่นและรสต้องหอมชวนดื่ม และเขายังวัดกันที่ขนาด และความอยู่นานของฟองด้วย ฟองยิ่งเล็กยิ่งดีมาก ยิ่งอยู่นานยิ่งดีเยี่ยม รวมทั้งความรู้สึกนุ่มนวลของเนื้อไวน์เมื่อดื่มแล้วอมน้ำไวน์อยู่ในปาก
เอกลักษณ์ของไวน์ นอกจากชนิดขององุ่นที่นำมาหมักแล้ว ยังมี ภูมิภาคในการผลิต, แทนนิน (รสชาติฝาดหรือ ขมเฝื่อน), บอดี้ (ความเข้มข้น), ความเป็นกรด, ความหวาน, และ รสชาติ ที่จะแสดงถึงความโดดเด่น จากกระบวนการผลิต ที่แตกต่างกัน
แหล่งเพาะปลูกที่มีความชื้นสูงสามารถทำการเพาะปลูกองุ่นได้เพราะว่าเรามีสเปรย์ที่ช่วยลดโอกาสของการเกิดปัญหาเชื้อราต่าง ๆ และเรายังสามารถใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อลดโอกาสในการเกิดปัญหาจากเพลี้ยและสัตว์อื่น ๆ อีกด้วย เถาองุ่นสามารถเจริญเติบโตได้และมีอายุอยู่ได้นานมากขึ้นและคงไว้ซึ่งคุณภาพตลอดระยะเวลาของมัน
แอลกอฮอล์ในไวน์ส่วนใหญ่เป็นเอทิลแอลกอฮอล์ และยังพบตัวทำละลายประเภทกลีเซอรอล ซอร์บิทอล และบูตีแลนกลีคอล
พันธุ์องุ่นที่นำมาผลิตไวน์ไม่ว่าจะพันธุ์เดียวกัน หรือหลายพันธุ์ผสมกัน จะมีผลต่อรสชาติของไวน์ ที่แตกต่างกัน
ในขณะที่การต่อกิ่งและการตัดแต่งพวงองุ่นนั้นเกิดขึ้นเมื่อประมาณสองสามพันปีที่ผ่านมา ไวน์แดง แต่ขั้นตอนการทำอย่างมีระเบียบวิธีนั้นเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นใหม่ เมื่อเถาองุ่นอยู่ในระยะพักตัวคนงานในไร่ก็จะสามารถตัดแต่งเถาองุ่นเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตและจำนวนช่อขององุ่น และเพื่อดูแลรักษาเถาองุ่นนั้นให้แข็งแรง
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
ในขณะที่นักประวัติศาสตร์นั้นยังไม่แน่ใจว่าตลอดระยะเวลาในประวัติศาสตร์ของไวน์ทั้งหมดที่ผ่านมานั้นไวน์ได้มีบทบาทในสังคมอย่างไรบ้าง แต่มีการกล่าวว่าไวน์มีบทบาทที่คล้ายคลึงเฉกเช่นเดียวกับในทุกวันนี้มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว; เป็นเครื่องดื่มทางวัฒนธรรมและทางสังคม